Paprika-Kasseler mit Couscous Rezept
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Total: 30 minutes
Servings: 2
Author : Marion Swoboda
Ingredients
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Instructions
Step 1
Zwiebel und Knoblauch in feine Streifen schneiden. Paprika vierteln, putzen und in Streifen schneiden.
Step 2
1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 3 Minuten anbraten. Brühe, Sahne, beide Sorten Paprikapulver und Kapern zugeben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würuzen.
Step 3
Kasseler darauflegen, alles zugedeckt ca. 7 Minuten dünsten. Fleisch dabei einmal wenden.
Step 4
Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Mit einer Gabel auflockern. 1 Tl Öl unterrühren, in Förmchen drücken. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, beiseitestellen.
Step 5
Couscous auf Teller stürzen, mit Mandeln bestreuen und mit Kasseler und Gemüse anrichten.
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