Pita met kipburger - Project Gezond

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de korsten van het brood, leg het brood in de oven en laat in ongeveer 15 minuten krokant bakken. Verkruimel het vervolgens tot een fijn paneermeel. Hak de bieslook en rode peper fijn en meng samen met het knoflookpoeder door het kipgehakt. Maak er twee platte burgers van. Haal de burgers aan beide zijden door de bloem, dan door het losgeklopte ei en vervolgens door het paneermeel. Druk goed aan, leg op een bord en dek af. Zet ze voor minimaal 15 minuten in de koelkast. Snijd de ui in halve ringen en de tomaat in plakjes. Maak een sausje van de fritessaus, mosterd en honing. Bak de pitabroodjes af volgens de instructies op de verpakking. Bak de hamburgers in 10 minuten goudbruin en gaar. Beleg elk pitabroodje met een burger en bedek vervolgens met de sla, tomaat en ui. Top af met de saus.