Pudim de Leite Condensado Moça | Receitas Nestlé

MODO DE PREPARO Calda: 1 Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. 2 Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. 3 Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. 4 Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. Pudim: 5 Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. 6 Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. 7 Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir. DICAS: - É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.