Purée de carotte au cumin

Step 1

Pelez et coupez les carottes et les pommes de terre en gros morceaux puis faites les cuire dans une casserole d’eau salée ou bien dans un auto-cuiseur. Les légumes doivent être tendres, durant 20 min. environ : la lame d’un couteau doit entrer aisément dedans.

Step 2

Egouttez les carottes et les pommes de terre puis passez-les au moulin à légumes. Ajoutez le lait et le cumin. Assaisonnez à votre convenance. Servez aussitôt.