Purée de pommes de terre de ma grand-mère

Step 1

Lavez et épluchez les pommes de terre.

Step 2

Faites-les cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée, puis égouttez-les et réduisez-les en purée.

Step 3

Dans une sauteuse au feu, faites chauffer le lait. Ajoutez le beurre, puis le lait chaud.

Step 4

Mélangez bien.

Step 5

Servez dans des assiettes à fond creux. Décorez d'oignons frits et de persil.