Recept: Borrelplank hapjes

Step 1

Verwarm de oven voor op 200 °C boven-/onderwarmte en bereid het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg de spiesjes in koud water, zodat ze later tijdens het bakken niet verbranden.

Step 2

Rol het bladerdeeg met het opgerolde bakpapier direct uit op een bakplaat. Meng pesto en roomkaas (meng naar eigen wens de helft van de roomkaas met groene pesto en de andere helft met rode pesto). Smeer de pestocrème op het deeg en rol het deeg strak op als een strudel. Prik om de 2 cm een houten spies in de deegrol en snijd in plakjes.

Step 3

Bak de spiesjes op de middelste rail in 15-20 minuten goudbruin. Laat ze afkoelen en prik aan de spies diverse soorten worst, kaas, groenten en fruit.

Step 4

Beleg een grote plank met takjes rozemarijn, worst, kaas en de spiesjes en voeg de sauzen toe in kleine glazen. Direct de hapjes serveren of op een koele plaats bewaren tot het serveermoment.