Recette Sorbet au citron - La cuisine familiale : Un plat, Une recette
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Prep Time: 20
Total: 20
Servings: 6
Author : Annie
Ingredients
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Instructions
Préparer le sirop de sucre : mettre 200 g de sucre dans un verre doseur et ajouter de l'eau pour obtenir 1/2 l. Faire chauffer 4 à 5 min jusqu'à ce que tout le sucre se dissolve. Laisser refroidirPresser les 3 citrons dans un bol pour en extraire le jus et râper le zeste d'un des citrons. Mélanger le jus des citrons et le zeste avec le sirop de sucreMettre en sorbetièreAjouter le blanc d'œuf monté en neige ferme dans la sorbetière à la fin (= quand le sorbet commence à prendre)
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