Salade Thaïe de Vermicelles aux Crevettes

Step 1

Etape 1

Step 2

Déposez les vermicelles dans un saladier et recouvrez-les d’eau bouillante. Laissez-les tremper 10 minutes. Pendant ce temps, épluchez la carotte et coupez-la en julienne. Faites de même avec la ciboule.

Step 3

Etape 2

Step 4

Décortiquez les crevettes en laissant uniquement les queues. Préparez la sauce: épluchez l’ail et pressez-le. Epépinez le piment et hachez-le. Dans un bol, mélangez l’ail, le piment, le vinaigre de riz, la sauce nuoc-mâm et l’huile de tournesol. Réservez.

Step 5

Etape 3

Step 6

Rincez les vermicelles à l’eau froide et égouttez-les. Versez les vermicelles dans un saladier, ajoutez la carotte, la ciboule, les crevettes et les herbes émincées. Mélangez délicatement le tout, puis ajoutez la sauce. Servez bien frais.