Scones

Step 1

Sätt ugnen på 250°.

Step 2

Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke. Finfördela smöret i mjölet. Rör i filmjölken och arbeta raskt ihop till en deg.

Step 3

Tag upp degen på en mjölad arbetsbänk och platta ut till 3 runda kakor, ca 12 cm i diameter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och skåra kakorna korsvis i 4 delar med en vass kniv. Nagga gärna med en gaffel.

Step 4

Grädda i mitten av ugnen 12-15 min till fin färg. Låt svalna något på galler. Servera nybakade scones med smör, ost och marmelad eller färskost och sylt.