Steak de chou-fleur

Step 1

Faites gonfler les flocons d'avoine dans l'eau.

Step 2

Mixez tout les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte granuleuse mais compacte. Salez et poivrez.

Step 3

Huilez des cercles à pâtisserie et placez-les dans une assiette.

Step 4

Répartissez la pâte dans les cercles à pâtisserie en la tassant bien avec le dos d'une cuillère.

Step 5

Retirez les cercles et laissez sécher les steaks pendant 1 heure.

Step 6

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.

Step 7

Faites cuire les steaks de chou-fleur 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Step 8

Servez bien chaud.