Ukraiński tort wątróbkowy

Step 1

Wątróbkę myjemy, osuszamy, oczyszczamy z błon i przepuszczamy przez maszynkę. Cebulę ścieramy na tarce, dodajemy do masy z wątróbki, mieszamy. Wbijamy jajka, wlewamy mleko. Mieszamy i dodajemy tyle mąki,by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Z ciasta na oleju smażymy naleśniki.

Step 2

Robimy farsz. Marchewki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę, szklimy na oleju, dodajemy marchewkę i mieszając,dusimy na małym ogniu, aż nabierze złocistego koloru.

Step 3

Naleśniki układamy warstwowo, smarując je na przemian: jeden majonezem, a drugi farszem. Wierzch smarujemy majonezem i posypujemy seremlub startym na tarce jajkiem.