Arroz pilaf

Step 2

Colocamos una olla o sartén al fuego con la mitad de la mantequilla.

Step 4

Cuando esté caliente, rehogamos la cebolla picada finamente. Pero no dejaremos que tome color.

Step 6

Solo cuando ya esté transparente, será el momento de agregar el arroz junto con las hojas de laurel, una cucharadita de tomillo y otra de perejil.

Step 8

Le damos una vueltas, añadimos el caldo y dejamos cocer unos 8 minutos a fuego fuerte. Rectificamos de sal.

Step 10

Pasado este tiempo, apagamos el fuego y lo llevamos al horno. Lo echamos en una fuente y dejaremos cocinar unos 15 minutos.

Step 12

Al sacarlo del horno, le vamos a añadir el resto de la mantequilla y ya tendrás listo tu arroz turco.

Step 14

Para platos de carne en salsa o pescados, el arroz pilaf es el mejor acompañante.

Step 16

Lo mejor es usar arroz de grano redondo para este tipo de platos.