black bass poêlé au citron et au thym

Name: black bass poêlé au citron et au thym
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Ingredients: 2 portions (170 grammes) de black bass, avec peau; 1 cuillère à soupe de sel casher; 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement concassé; 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin; 2 brins de thym frais; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 citron, jus

guiderecettes.com

Your recipes

Cook Time: 8 minutes

Total: 13 minutes

Servings: 2

Author : Laura Reichartz

avec peau

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

2 portions (170 grammes) de black bass, avec peau1 cuillère à soupe de sel casher1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement concassé2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin2 brins de thym frais1 cuillère à soupe de beurre1 citron, jus

Export 7 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize

Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre.

Step 2

Dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif, ajoutez l'huile.Placez le poisson, peau vers le bas, dans la poêle.

Step 3

Appuyez fermement avec une spatule pour empêcher la peau de se recourber.Laissez agir pendant 3 à 4 minutes, puis retournez.Ajoutez les branches de thym, le beurre et le jus de citron.Cuire 4 minutes supplémentaires.Coller le poisson pendant 30 poisson de la casserole et disposer sur un plateau pour servir.

Step 4

Note du cuisinier: Entaillez le côté peau du poisson pour l'empêcher de se gondoler pendant la cuisson.