Sauce crémeuse au beurre et au citron

Step 1

Etape 1

Step 2

Lavez et ciselez la ciboulette.

Step 3

Etape 2

Step 4

Pressez le jus de citron, puis gardez-le.

Step 5

Etape 3

Step 6

Dans une casserole, fondez le beurre à feu doux. Rajoutez la moutarde. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.

Step 7

Etape 4

Step 8

Ensuite, délayez-le avec la crème liquide et le jus de citron.

Step 9

Etape 5

Step 10

Mijotez cette sauce sur feu doux afin d’avoir une consistance nappante. Ne la laissez pas bouillir.

Step 11

Etape 6

Step 12

Enfin, rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la ciboulette.