Boulettes de bœuf colombo

Step 1

Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

Step 2

Dans un saladier, mélangez la viande avec la chapelure, l'oignon et le persil hachés. Ajoutez le thym, le piment, l'ail écrasé, le jus de citron et assaisonnez.

Step 3

Délayez votre poudre de colombo dans le lait de coco et ajoutez au mélange. Incorporez ensuite le jaune d’œuf et mélangez bien le tout.

Step 4

Formez de petites boulettes que vous ferez cuire ensuite au four pendant 15 min environ.