Bratapfelmarmelade mit Marzipan

Step 1

Für die Bratapfelmarmelade mit Marzipan zuerst das Marzipan sehr klein schneiden und in 150 ml Apfelsaft einweichen.

Step 2

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und zerkleinern. Nun die Äpfel mit dem restlichen Apfelsaft in einem Topf weich kochen.

Step 3

Anschließend die Apfelmasse mit dem Stabmixer pürieren.

Step 4

Das aufgelöste Marzipan, Zimt und Gelierzucker zu der Apfelmasse in den Topf geben und etwa 5 Minuten sprudeln kochen lassen.

Step 5

Zum Schluss die Gelierprobe machen und noch heiß in Gläser füllen.