Brochettes de poulet Satay, recette de Malaisie

Step 1

Découper le poulet en lamelle ou en cubes. Réserver dans un petit bol.

Step 2

Dans un hachoir verser tous les ingrédients de la marinade. Mixer finement le tout.

Step 3

Verser la marinade dans le bol avec les cubes de poulet et mélanger bien le tout.

Step 4

Filmer et placer au réfrigérateur 6h ou toute une nuit pour plus de saveur.

Step 5

Déposer les pics a brochette dans une petite bassine remplie d'eau et laisser tremper durant 2 heures.

Step 6

Enfiler les morceaux de poulet dans les pics a brochette.

Step 7

Griller 3 à 4 minutes à la poêle et retourner continuer la cuisson il faut que les morceaux soient bien dorées (badigeonner les brochettes de poulet d'huile durant la cuisson).

Step 8

Servir les brochettes chaudes accompagnées de rondelles de concombre et d'oignon sans oublier la sauce au beurre de cacahuètes.