Step 1

Préchauffez le four à 200°C.

Step 2

Nettoyez et coupez la rhubarbe en tronçons.

Step 3

Nettoyez et épongez les raisins.

Step 4

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.

Step 5

Faites revenir la rhubarbe et les raisins pendant 5 minutes.

Step 6

Saupoudrez de sucre en poudre et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, en mélangeant bien.

Step 7

Retirez du feu.

Step 8

Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.

Step 9

Découpez-la en 4 bandes de même épaisseur.

Step 10

Répartissez le mélange rhubarbes-raisins sur les bandes puis saupoudrez-les de sucre.

Step 11

Repliez les bandes de pâte pour former des chaussons.

Step 12

Placez les chaussons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Step 13

Badigeonnez les chaussons avec le jaune d'oeuf battu.

Step 14

Réalisez des dessins sur les chaussons avec la pointe d'un couteau.

Step 15

Enfournez pendant environ 25 minutes.

Step 16

Laissez tiédir puis dégustez.