Clafoutis courgettes et feta

Step 1

Lavez et râpez les courgettes.

Step 2

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Step 3

Dans une poêle huilée, faites chauffer les courgettes pendant 5 min environ.

Step 4

Battez les œufs en omelette, ajoutez la crème puis le lait. Ajoutez la gousse d’ail pressée.

Step 5

Incorporez la farine, mélangez bien. Utilisez un fouet pour éviter les grumeaux.

Step 6

Coupez la feta en petits dés.

Step 7

Ajoutez les courgettes et la feta au mélange œufs/crème et mélangez. Assaisonnez légèrement.

Step 8

Versez dans un moule à cake beurré. Faites cuire 40 à 45 min. Servez froid ou tiède, accompagné de salade.