Falafel&Tahinli Yoğurt Sos

Step 1

Falafel için; Bir doğrayıcının içerisine nohut, kuru soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş, zeytinyağı, tuz ve karabiberi koyun.

Step 2

Hafif taneli kalacak şekilde doğrayıcıdan geçirin.

Step 3

Bir karıştırma kabına aktarıp un (unun içerisine kabartma tozunu da ekleyin) ve baharatları ekleyin.

Step 4

Çok bastırmadan unu karışıma yedirin.

Step 5

Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hafif bastırın.

Step 6

Buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Step 7

Bir tavaya tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ koyup kızdırın ve falafelleri altın sarısı oluncaya kadar kızartın.

Step 8

Sosu için; Bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.