Gâteau aux pommes et à la crème d'amande

Step 1

Préparez le gâteau. Mélangez ensemble les 150 g de farine, les 130 g de sucre et la levure. Ajoutez 2 œufs entiers, 120 g de crème fraîche et 5 cl de lait. Versez la préparation dans un moule beurré.

Step 2

Préparez la crème aux amandes. Mélangez ensemble 80 g de sucre et 50 g de beurre mou. Ajoutez l’œuf entier et 60 g de poudre d'amande. Mélangez bien. Répartissez cette préparation sur la pâte à gâteau.

Step 3

Épluchez et coupez les pommes en lamelles. Disposez les lamelles de pommes par dessus à la façon d'une tarte aux pommes.

Step 4

Faites cuire environ 40 minutes à 180°C sans préchauffer le four. Après 25 minutes de cuisson, couvrez le moule avec une feuille de papier aluminium pour que le dessus du gâteau ne brûle pas.