Flan aux pommes et mascarpone

Step 1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Step 2

Lavez les pommes, pelez-les et découpez-les en morceaux, avant de les placer au fond d'un moule beurré.

Step 3

Ajoutez 1 c. à soupe de sucre sur les fruits.

Step 4

Faites fondre le beurre dans une casserole. Eteignez le feu et ajoutez le reste du sucre.

Step 5

Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez les œufs et le mascarpone. Mélangez à nouveau.

Step 6

Ajoutez à la préparation 60 g de farine, puis 1 c. à soupe de vanille liquide. Versez dans le moule, sur les fruits.

Step 7

Enfournez pendant 20 à 25 min.

Step 8

Le flan est cuit lorsqu’il est gratiné au-dessus.