Crumble vanillé aux pommes et prunes rouges

Step 1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Step 2

Lavez et épluchez les pommes.

Step 3

Coupez-les en deux sur une planche de cuisine, puis retirez-en les cœurs.

Step 4

Détaillez-les grossièrement en petits carrés.

Step 5

Lavez ensuite les prunes, puis dénoyautez-les.

Step 6

Découpez-les en carrés.

Step 7

Dans un plat allant au four, disposez les fruits et saupoudrez-les de sucre semoule.

Step 8

Fendez en deux, puis grattez la gousse de vanille.

Step 9

Eparpillez les grains sur les fruits.

Step 10

Ajoutez 1 c. à café de cannelle.

Step 11

Mélangez bien et réservez.

Step 12

Découpez le beurre en petits carrés.

Step 13

Dans une terrine, mélangez le sucre cristal avec la farine et le beurre préalablement taillé en petits carrés.

Step 14

Travaillez à la main de façon à disposer d’une pâte avec des grumeaux.

Step 15

Mettez-la sur les fruits de manière à les recouvrir complètement.

Step 16

Enfournez et laissez cuire pendant 45 min.

Step 17

A la sortie du four, la surface de votre crumble doit être dorée.

Step 18

Servez tiède avec une boule de glace vanille.