Gegrillter Romanasalat mit Tomaten-Salsa und Oliven

Step 1

Tomaten halbieren und entkernen. In kleine Würfel schneiden.

Step 2

Oliven ebenfalls würfeln.

Step 3

Die rote Spitzpaprika, halbieren, entkernen und auch in kleine Würfel schneiden.

Step 4

Kapern fein hacken.

Step 5

Petersilie abspülen, trocken schütteln und hacken.

Step 6

Jetzt das Gemüse mit Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico mischen. Beiseite stellen.

Step 7

Romanasalat putzen, anspülen und gut abtrocknen. Längs halbieren.

Step 8

Mit Agavendicksaft und Olivenöl bestreichen.

Step 9

Von jeder Seite ein paar Minuten grillen oder in der Pfanne braten, so dass der Salat leicht Farbe annimmt.

Step 10

Mit Salsa und geriebenen Käse servieren.