Gratin de pâtes aux blettes et béchamel

Step 1

Etape 1

Step 2

Faites cuire les pâtes dans une casserole remplie d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et réservez.

Step 3

Etape 2

Step 4

Lavez les blettes. Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les bien en les pressant entre les mains. Coupez-les grossiérement à l’aide d’un couteau.

Step 5

Etape 3

Step 6

Mélangez les blettes et les pâtes cuites. Etalez le mélange dans un plat à gratin.

Step 7

Etape 4

Step 8

Préchauffez le four à 180°C.

Step 9

Etape 5

Step 10

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et laissez cuire 3 minutes en mélangeant. Ajoutez le lait petit à petit et laissez cuire jusqu'à épaississement en remuant sans cesse. Salez, poivrez, ajoutez un peu de noix muscade. Versez la béchamel sur le mélange blettes-pâtes.

Step 11

Etape 6

Step 12

Enfournez le gratin pendant 15 minutes.

Step 13

Etape 7

Step 14

Servez bien chaud.