Gratin de pommes de terre à la bière

Step 1

Pelez et hachez les oignons.

Step 2

Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une casserole.

Step 3

Faites suer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Step 4

Ajoutez la moitié de la bière et couvrez.

Step 5

Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.

Step 6

Ajoutez-les dans la casserole avec le reste de la bière, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant régulièrement.

Step 7

Préchauffez le four à 200°C.

Step 8

Déposez la moitié du mélange pommes de terre et oignons dans le fond d'un plat à gratin légèrement huilé.

Step 9

Ajoutez la moitié de la crème liquide, la muscade, du sel et du poivre sur le dessus.

Step 10

Versez le restant du mélange pommes de terre-oignons.

Step 11

Recouvrez avec le restant de crème liquide et le gruyère râpé.

Step 12

Ajoutez un peu de muscade, du sel et du poivre.

Step 13

Enfournez pendant 30 minutes.

Step 14

Servez bien chaud.