Hojaldre de verduras

Step 1

Lavar, cortar en brunoise y pochar los pimientos y la cebolla

Step 2

Añadir el calabacín y los champiñones troceados

Step 3

Cocinar hasta que se haya evaporado el agua y dejar templar

Step 4

Precalentar el horno y rellenar el hojaldre con las verduras cocinadas

Step 5

Cerrar la masa, hacer unos cortes en la superficie y, opcionalmente, pintar el hojaldre con huevo batido y decorar con queso rallado

Step 6

Hornear, dejar enfriar sobre una rejilla y servir