LINIE-eingelegte Rote Beete mit Anis

Step 1

Syltbrühe

Step 2

Essig und Gewürze aufkochen und Zucker hinzufügen.

Step 3

Die Brühe abkühlen lassen.

Step 4

LINIE-eingelegte Rote Bete

Step 5

Die Rote Bete in reichlich Wasser weich kochen, dann die Haut abziehen.

Step 6

Die gekochten Rote Bete in mundgerechte Stücke schneiden und in ein Einmachglas geben, in dem sie von der Brühe bedeckt werden.

Step 7

Idealerweise ein paar Tage im Voraus zubereiten.

Step 8

LINIE-eingelegte Gurken

Step 9

Die geschnittenen Gurken mit Salz und Zucker vermengen.

Step 10

1 Stunde ruhen lassen, bis die Flüssigkeit austritt.

Step 11

Die Gurken ausdrücken, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.

Step 12

In ein Einmachglas geben, in dem sie von der Brühe bedeckt werden.

Step 13

Idealerweise ein paar Tage im Voraus zubereiten.