Mohnkuchen, gâteau au pavot allemand – Je suis gourmande … Mais je me soigne !

Step 1

1 Préparez d'abord la pâte sucrée en mélangeant tous les ingrédients dans le bol d'un robot. Vous obtiendrez une boule.

Step 2

2 Prélevez 3/4 de la boule pour l'étaler au fond d'un cercle de 20 cm de diamètre et sur les bords à hauteur d'environ 5/6 cm.

Step 3

3 Réservez le 1/4 restant.

Step 4

4 Maintenant, préparez la garniture : mélangez le mascarpone, la crème liquide, les oeufs, la Maïzena, le sucre, la vanille avec un mixeur plongeant.

Step 5

5 Avec un robot mixeur, mixez les graines de pavot pour les moudre.

Step 6

6 Ajoutez les graines de pavot moulues délicatement à la préparation précédente.

Step 7

7 Déposez la préparation dans le cercle.

Step 8

8 Enfournez à 200°C pendant 25 minutes.

Step 9

9 Sortez le gâteau et déposez la pâte restante en petits morceaux sur le dessus.

Step 10

10 Réenfournez pour 25 minutes.

Step 11

11 Après cuisson, laissez refroidir, et placez au frais pour la nuit.