plat de fete - Le blog de corinnette

Step 1

Faire dorer le poulet dans l'huile d'olive, saler, poivrer, ajouter le thym et le bouillon de volaille.

Step 2

Laisser cuire à feu doux 3/4 d'heure en remuant de temps en temps.

Step 3

Dans un plat allant au four disposer les suprêmes de poulet égouttés à l'aide d'une écumoire, et maintenir au chaud à 100°C (thermostat 3-4Pendant ce temps, délayer la maïzena dans un peu d'eau froide, et l'incorporer au jus de cuisson.Au premier bouillon, jeter en pluie le comté râpé, tourner afin d'obtenir un mélange coulant, ajouter la cuillère de moutarde forte, la crème, quelques pincées de paprika doux. Saler / poivrer à votre goût, mélanger et napper les morceaux de poulet.

Step 4

Mettre 10 min sous le grill du four.