Polenta aux tomates séchées et courgettes au four

Step 1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Step 2

Versez le lait dans une casserole et au feu, faites-la chauffer.

Step 3

Ajoutez-y 1 c. à soupe de curry et 1 c. à café de paprika.

Step 4

Versez la polenta dans ce lait chaud et réduisez le feu.

Step 5

Laissez cuire la polenta tout en remuant le tout pendant quelques minutes.

Step 6

Renversez cette préparation dans un plat allant au four.

Step 7

Laissez refroidir en 5 min.

Step 8

Pendant ce temps, sur une planche de cuisine, coupez les tomates séchées en petits cubes.

Step 9

Étalez 3 c. à soupe de pistou sur la préparation à la polenta puis, ajoutez des cubes de tomates séchées.

Step 10

Prenez la courgette et lavez-la.

Step 11

Découpez-la en fines tranches puis disposez-les sur les cubes de tomates séchées.

Step 12

Arrosez avec la crème liquide allégée et enfournez.

Step 13

Retirez au bout de 30 min de cuisson.