Pollo al ajillo

Step 1

Limpiamos, troceamos, quitamos la piel del pollo y lo salpimentamos

Step 2

Freímos los ajos enteros hasta que se doren

Step 3

Retiramos los ajos y freímos el pollo

Step 4

Pelamos y cortamos en láminas el resto de los ajos

Step 5

Añadimos los ajos en láminas al pollo y cocinamos todo junto

Step 6

Vertemos el vino y dejamos que se evapore

Step 7

Añadimos la harina de trigo

Step 8

Vertemos el caldo y tapamos la cacerola para cocinar el pollo entre 15 y 20 minutos

Step 9

Servimos el pollo al ajillo caliente con un poco de perejil al gusto