Poulet au sirop d'érable

Step 1

Etape 1

Step 2

Préchauffez votre four à th.7 (210°C). Pelez et hachez très finement la gousse d’ail. Lavez le romarin. Dans un bol, mélangez le sirop d'érable avec la moutarde mi-forte, la moutarde à l'ancienne et l'ail hachée. Puis salez, poivrez à votre convenance et mélangez le tout.

Step 3

Etape 2

Step 4

Dans un plat allant au four, déposez votre poulet ou les morceaux de poulet. Badigeonnez-le ensuite du mélange de sirop d'érable/moutarde/ail, à l'aide d'un pinceau. Retournez le poulet et badigeonnez-le de nouveau avec la marinade. Recouvrez-le de papier aluminium. Enfournez et laissez cuire 45 min environ à 200°C (th.6/7). Pendant la cuisson, arrosez les morceaux de poulet de la sauce à l'érable. Puis, enlevez le papier aluminium du poulet au sirop d'érable et faites cuire à nouveau 10 min à 200°C (th.6/7).

Step 5

Etape 3

Step 6

À la fin de la cuisson, parsemez un peu de romarin puis servez aussitôt et dégustez votre poulet au sirop d’érable bien chaud.