Sirop de menthe au thermomix

Step 1

Mettre 500 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 3

Cuire 8 min/Varoma/vitesse 1.

Step 4

Mettre 100 grammes de menthe fraîche rincée (les feuilles seulement) dans un récipient pouvant se fermer avec un couvercle hermétique dans le bol du Thermomix.

Step 5

Ajouter l'eau chaude dessus et fermer votre récipient..

Step 6

Réserver pendant 24 h 00 min.

Step 7

Filtrer à l'aide du panier vapeur et placer le liquide dans le bol.

Step 8

Ajouter 500 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.

Step 9

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 10

Chauffer 45 min/80°C/vitesse 2.

Step 11

Cuire 15 min/100°C/vitesse 2.

Step 12

Transvaser dans une bouteille.

Step 13

Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert si vous souhaitez vraiment avoir une couleur bien verte !