Puré de zanahoria

Step 1

Cortamos la cebolla en juliana. Pelamos y cortamos la patata en rodajas finas

Step 2

Lavamos y raspamos las zanahorias

Step 3

Cortamos en rodajas las zanahorias

Step 4

Pochamos la cebolla en aceite y le añadimos las zanahorias

Step 5

Añadimos la patata

Step 6

Vertemos el caldo de verduras y cocemos el puré 20 minutos o hasta que la zanahoria y la patata estén tiernas

Step 7

Añadimos la nata fuera del fuego

Step 8

Rectificamos de sal y trituramos

Step 9

Servimos el puré de zanahorias con el acompañamiento que más nos guste