Salade aux saveurs thaï

Step 1

Etape 1

Step 2

Préparez une marinade pour la viande que vous aurez détaillée en fines lamelles.

Step 3

Etape 2

Step 4

Dans un bol, versez une cuillère à soupe de sauce soja et allongez d'une cuillère à soupe de jus de citron et ajoutez quelques morceaux d’échalote émincée.

Step 5

Etape 3

Step 6

Saupoudrez de persil, une pointe de piment et enrobez la viande.

Step 7

Etape 4

Step 8

Saupoudrez de sésame, salez, poivrez et laissez mariner 1h ou au moins le temps de préparer la salade.

Step 9

Etape 5

Step 10

Préparez tous vos légumes :

Step 11

Etape 6

Step 12

- râpez la carotte, détaillez le concombre, les cœurs de palmiers et la tomate, démêlez les pousses de soja, émincez l’échalote, préparez la salade et disposez le tout, joliment dans l'assiette.

Step 13

Etape 7

Step 14

Saisissez la viande et versez le reste de la marinade sur la salade.

Step 15

Etape 8

Step 16

Disposez la viande dans l'assiette, parsemez de quelques cacahuètes et servez sans attendre.