Salade de pâtes minceur aux champignons, tomates et poivrons

Step 1

Etape 1

Step 2

Mettez-le tout dans un saladier avec les pâtes froides. (Si les pâtes collent, passez-les avant sous l’eau froide et égouttez-les de nouveau). Préparez la sauce vinaigrette. Dans un bol, faites une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, le jus de citron, du sel et du poivre. Assaisonnez la salade avec. Mélangez bien. Décorez avec les olives noires et servez.

Step 3

Etape 2

Step 4

Lavez la salade et essorez-la. Lavez les tomates et nettoyez les champignons. Coupez-les en fines lamelles. Lavez les poivrons et videz-les. Coupez-les en lamelles également. Découpez les tomates séchées en petits morceaux.

Step 5

Etape 3

Step 6

Commencez par porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet pour qu’elles soient « al dente ». Égouttez-les et rafraîchissez-les. Réservez-les dans une passoire pour qu’elles s’égouttent bien.