Sauté de porc à la sauge - recette iTerroir

1 Faites chauffer le beurre et l'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir les morceaux de porc de tous les côtés. Quand ils sont bien dorés salez-les et poivrez-les. Ajoutez un beau bouquet de sauge. Mélangez soigneusement. 2 Versez le vin et le bouillon.Incorporez 1 cuillère à soupe de maïzena.Remuez.Couvrez et laissez mijoter 30 minutes environ! 3 Au moment de servir saupoudrez votre plat de persil finement ciselé.J'ai accompagné mon plat d'une jardinière de légumes!Bon appétit!