Sunomono Simples (salada de pepino japonês)

Step 1

Lave bem os pepinos.

Step 2

Fatie o mais fino possível.

Step 3

Salpique o sal .

Step 4

Em uma panela acrescente o vinagre, água e o açúcar.

Step 5

Leve ao fogo baixo para ferver até diluir o açúcar.

Step 6

Colocar os pepinos em uma tigela e despejar o molho já frio.

Step 7

Polvilhe o gergelim e adicione o shoyu, a gosto.

Step 8

Sirva de preferência gelado.