Tagliatelles de courgettes au basilic et citron

Step 1

Rincez les courgettes.

Step 2

Coupez les extrémités puis à l'aide d'un économe, réalisez-en des tagliatelles (longues bandes).

Step 3

Prenez une casserole, remplissez-la d’eau.

Step 4

Salez puis au feu, faites-la bouillir.

Step 5

Mettez-y les tagliatelles de courgette et laissez cuire pendant 3 min.

Step 6

Au bout des 3 min de cuisson, égouttez puis laissez-les refroidir.

Step 7

Pendant ce temps, épluchez puis émincez les gousses d’ail.

Step 8

Mettez-les dans un bol.

Step 9

Salez, poivrez puis arrosez 2 c. à soupe de jus de citron et 5 c. à soupe d’huile d’olive.

Step 10

Mélangez.

Step 11

Rincez, séchez, effeuillez puis hachez le basilic.

Step 12

Lors que les courgettes auront refroidit, mettez-les dans un saladier.

Step 13

Parsemez de basilic.

Step 14

Versez de la vinaigrette au citron dessus.