Cake aux courgettes

Step 1

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Step 2

Epluchez les courgettes, videz-les et faites-les cuire à l'eau légèrement salée.

Step 3

Égouttez-les bien puis écrasez-les à l'aide d'un presse-purée et réservez.

Step 4

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la farine, le lait, le sucre vanillé et le beurre.

Step 5

Ajoutez les courgettes à la préparation et mélangez bien.

Step 6

Mettez dans un moule à cake et enfournez pendant 45 min.

Step 7

Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur au moins 3 heures.