Champiñones salteados y cebollas

Name: Champiñones salteados y cebollas
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 cucharada de aceite de oliva ((virgen extra)); 2 cucharada de salsa Worcestershire; 1 libra de champiñones ((champiñones blancos o champiñones cremini, limpios y rebanados, cortados en cuartos o cortados por la mitad según el tamaño)); 1 cebolla dulce grande ((las cebollas dulces Walla Walla y Vidalia son las mejores para el sabor)); 1 cucharadita de ajo ((picado)); cada uno, sal y pimienta ((al gusto)); 1 cucharada de mantequilla ((opcional))

5.0

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Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 20 minutes

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Servings: 4

recetas de champinones

Ingredients

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2 cucharada de aceite de oliva ((virgen extra))2 cucharada de salsa Worcestershire1 libra de champiñones ((champiñones blancos o champiñones cremini, limpios y rebanados, cortados en cuartos o cortados por la mitad según el tamaño))1 cebolla dulce grande ((las cebollas dulces Walla Walla y Vidalia son las mejores para el sabor))1 cucharadita de ajo ((picado))cada uno, sal y pimienta ((al gusto))1 cucharada de mantequilla ((opcional))

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Instructions

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Step 1

Lleve una sartén grande o una sartén antiadherente a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue la salsa Worcestershire y agregue los champiñones.

Step 2

Saltear los champiñones durante unos 5 minutos solos, hasta que empiecen a dorarse, removiendo cada minuto y medio más o menos. Agregue las cebollas dulces en rodajas y continúe salteando, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas. Esto debería tomar alrededor de 10 minutos.

Step 3

Una vez que los champiñones y las cebollas estén dorados y casi listos para servir, reduzca el fuego a bajo, agregue el ajo más la mantequilla opcional y sazone con sal y pimienta. Saltee durante 30 segundos a un minuto más, luego retire del fuego y sirva de inmediato.