Côtelettes de porc au romarin

Name: Côtelettes de porc au romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 côtelettes de porc désossées d’environ 2 cm (3/4 po) d’épaisseur; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort broyés; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 3 gousses d’ail, légèrement écrasées; 3 branches de romarin; Sel et poivre

5.0

(28)

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total: 20 minutes

Servings: 4

Author : Ricardocuisine

recette de semaine cotelette herbe fraiche

Ingredients

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4 côtelettes de porc désossées d’environ 2 cm (3/4 po) d’épaisseur2,5 ml c. à thé) de flocons de piment fort broyés30 ml c. à soupe) d’huile d’olive3 gousses d’ail, légèrement écrasées3 branches de romarinSel et poivre

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Instructions

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Step 1

Déposer les côtelettes sur une assiette. Saupoudrer le piment broyé des deux côtés. Saler et poivrer généreusement.

Step 2

Dans une grande poêle, dorer les côtelettes dans l’huile avec l’ail et le romarin environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré.

Step 3

Répartir la viande dans les assiettes et déposer les aromates par-dessus. Accompagner de rapinis sautés à l’ail et de pois chiches rôtis aux oignons verts, si désiré.