Nouilles thaïes au poulet

Step 1

Etape 1

Step 2

Faites tremper les vermicelles dans un saladier rempli d'eau chaude pendant 10 minutes.

Step 3

Etape 2

Step 4

Egouttez-les, coupez-les grossièrement à l'aide de ciseaux.

Step 5

Etape 3

Step 6

Coupez aussi les champignons noirs.

Step 7

Etape 4

Step 8

Epluchez l'ail et les oignons et coupez-les finement.

Step 9

Etape 5

Step 10

Epépinez le piment et hachez-le.

Step 11

Etape 6

Step 12

Dans un wok, faites chauffer un peu d'huile à feu vif.

Step 13

Etape 7

Step 14

Ajoutez l'ail et laissez-le dorer.

Step 15

Etape 8

Step 16

Ajoutez ensuite les oignons, le piment et les filets de blanc de poulet taillés en morceaux.

Step 17

Etape 9

Step 18

Mélangez, faites sauter 5 minutes puis ajoutez les vermicelles avec la sauce pour nems, la sauce pimentée, le vinaigre, le satay et le jus de citron.

Step 19

Etape 10

Step 20

Mélangez bien et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient cuits.

Step 21

Etape 11

Step 22

Répartissez dans les assiettes.

Step 23

Etape 12

Step 24

Faites sauter les cacahuètes dans le wok avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.

Step 25

Etape 13

Step 26

Déposez-les sur les vermicelles avec les ciboules hachées, les germes de soja et les oignons frits.

Step 27

Etape 14

Step 28

Servez bien chaud.