Obazda – Original Rezept aus Bayern

Name: Obazda – Original Rezept aus Bayern
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g Camembert oder Brie, zimmerwarm (alternativ ein anderer Weichkäse); 70 g Butter, zimmerwarm (Menge geteilt); 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1/4 TL Paprikapulver, rosenscharf; 1 Prise Salz; 1 rote Zwiebel (zum Garnieren und Servieren); etwas Schnittlauch (zum Garnieren)

5.0

(29)

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Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 5 minutes

Total: 15 minutes

Servings: 4

Author : Emmi

Ingredients

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200 g Camembert oder Brie, zimmerwarm (alternativ ein anderer Weichkäse)70 g Butter, zimmerwarm (Menge geteilt)1 TL Paprikapulver, edelsüß1/4 TL Paprikapulver, rosenscharf1 Prise Salz1 rote Zwiebel (zum Garnieren und Servieren)etwas Schnittlauch (zum Garnieren)

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Instructions

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Step 1

200 g Camembert / Brie schneidest du mit Rinde in kleine Stücke und gibst sie in einen tiefen Teller, dazu kommen 50 g sehr weiche Butter sowie 1 TL Paprikapulver edelsüß und 1/4 TL Paprika rosenscharf. Mit einer Gabel zerdrückst und vermengst du alles miteinander.

Step 2

20 g Butter lässt du in einem kleinen Topf schmelzen und leicht braun werden.

Step 3

Die geschmolzene Butter rührst du unter den Obazda und schmeckst mit 1 Prise Salz und den anderen Gewürzen nach Belieben ab.

Step 4

Zum Servieren die 1 rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, ein paar Ringe zum Garnieren verwenden und den Rest zum Servieren. Den Schnittlauch wäschst du und verwendest ihn ebenfalls zum Garnieren. Guten Appetit!