Quiche froide au poulet, tomates et ciboulette

Step 1

Préchauffez le four à 210°C.

Step 2

Émincez les blancs de poulet en petits morceaux.

Step 3

Nettoyez, retirez les pédoncules et coupez les tomates en petits morceaux.

Step 4

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

Step 5

Piquez le fond avec une fourchette.

Step 6

Répartissez le poulet et les tomates sur le fond de pâte.

Step 7

Battez les oeufs, la crème liquide, la ciboulette, le gruyère râpé, du sel et du poivre dans un récipient.

Step 8

Versez le mélange sur la garniture dans le moule.

Step 9

Enfournez la quiche pendant environ 40 minutes.

Step 10

Laissez refroidir à la sortie du four.

Step 11

Dégustez froid.