Salade de pois chiches à la morue

Step 1

Déposez votre morue sur une planche de cuisine, puis à l'aide d'un couteau émiettez-la.

Step 2

Ouvrez votre boite de pois chiches. Déversez-en le contenu dans une passoire.

Step 3

Égouttez ainsi les pois chiches puis rincez-les à l'eau froide.

Step 4

Épluchez, lavez et hachez finement l'échalote.

Step 5

Mélangez dans un saladier les pois chiches, la morue émietté avec les olives ainsi que l'échalote.

Step 6

Lavez et ciselez finement la ciboulette.

Step 7

Mélangez dans un bol, du vinaigre, avec de la moutarde et de la ciboulette ciselée.

Step 8

Arrosez de cette vinaigrette le contenu du saladier puis mélangez bien.

Step 9

Pour la décoration, utilisez des morceaux de poivrons au vinaigre.

Step 10

Laissez macérer pendant 2 h.

Step 11

Servez.