Soupe de nouilles aux carottes et poulet

Step 1

Etape 1

Step 2

Épluchez les carottes et l’oignon.

Step 3

Etape 2

Step 4

Sur une planche de cuisine, découpez-les en rondelles.

Step 5

Etape 3

Step 6

Faites-en de même pour les branches de céleri.

Step 7

Etape 4

Step 8

Hachez la coriandre.

Step 9

Etape 5

Step 10

Coupez les cuisses et blancs de poulet en 2.

Step 11

Etape 6

Step 12

Réservez.

Step 13

Etape 7

Step 14

Dans une cocotte légèrement graissée, faites revenir les légumes avec du sel jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Step 15

Etape 8

Step 16

Incorporez les tomates concassées, puis remuez bien.

Step 17

Etape 9

Step 18

Laissez mitonner pendant 5 min.

Step 19

Etape 10

Step 20

Délayez le bouillon de légumes avec de l’eau chaude.

Step 21

Etape 11

Step 22

Versez le mélange sur la préparation, puis ajoutez les branches de thym.

Step 23

Etape 12

Step 24

Assaisonnez légèrement en sel et poivre selon votre convenance.

Step 25

Etape 13

Step 26

Mélangez harmonieusement le tout, et rajoutez les morceaux de cuisses et blancs de poulet.

Step 27

Etape 14

Step 28

Laissez cuire 1h 30 min, en ajoutant les nouilles 15 min avant la fin de cuisson.

Step 29

Etape 15

Step 30

Servez bien chaud dans des bols.