Tacos de Pescado al Estilo Ensenada

Step 1

Corta el pescado en tiras largas.

Step 2

Coloca la cerveza, la harina y el polvo para hornear en un recipiente. Mezcla bien y agrega la sal, la paprika y el comino. Mezcla otra vez. Bate hasta obtener una consistencia suave.

Step 3

Incorpora el pescado a la preparación.

Step 4

Calienta el aceite vegetal en una olla pequeña a fuego alto.

Step 5

Con unas pinzas, coloca los pedazos de pescado en el aceite caliente.

Step 6

Cocínalos por varios minutos o hasta que estén doraditos.

Step 7

Retíralos del aceite y colócalos en un plato cubierto con servilletas de papel.

Step 8

Calienta una tortilla a fuego directo por unos 2 minutos y coloca una cucharada de la preparación de pescado en el medio.

Step 9

Acompaña con rabanito, lima, crema, repollo, cebolla, pico de gallo y salsa.

Step 10

¡A disfrutar!