aardappel

Aardappelen met knoflook uit de oven. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Aardappelen met knoflook uit de oven

kleine vastkokende aardappelen

teentjes knoflook, geperst

chilipoeder

eetlepels olijfolie

nelly

Christel

Ik heb deze aardappeltjes gemaakt en ik vond ze erg lekker. Ik vond zelf in deze verhouding de hoeveelheid chilipoeder een beetje te veel maar smaken verschillen.

Jan Willem

Dit recept is ook erg lekker als je er Parmazaanse kaas in stopt.

Gaat prima in een combimagnetron hete lucht op 220 graden.

Wilma

Lijkt me erg lekker, ben een echt aardappelmeisje. Maar wat als je geen oven hebt, ik heb wel een combi magnetron.

Frouk

Ik eet ze vanavond, heb er twee tenen meer knoflook in geperst, ik laat nog weten of dat nou wel zo slim was of niet...

Nou mensen met vier teentjes is ie ook heerlijk! Ik had het met Roseval-aardappelen gemaakt. Erg lekker!

jacob

thea

Karin

Wilma, een combimagnetron kun je als combi gebruiken, maar als het goed is kun je ook de beide functies apart gebruiken. Is dit niet het geval dan zou ik de laagste magnetronstand gebruiken en de ovenstand gewoon op 200 graden zetten en vervolgens de bereidingstijd iets verkorten.

marijke

Heb er helemaal zin in. Ga ze vanavond maken lekker met een schouderkarbonaatje en witlof. Alvast bedankt.

Lisa

Ik heb ze ook gemaakt, ook met twee extra tenen knoflook. Heerlijk vond ik het! Zeker een recept om te onthouden!

chris

angela

Dit heb ik gemaakt, smaakte super lekker.

andra

Deze is echt lekker, zeker met zelfgemaakte knoflookmayonaise. Dus echt met een eigeel en mosterd, zout en een beetje peper en olie en dan niet vergeten de knoflook. Heerlijk.

Thea

Je eet er je vingers bij op. Een echte aanrader. Heerlijk.

Lijkt me erg lekker, ga ik zeker een keertje maken. Jammie jammie.

Is ook heerlijk als je er wat parmezaan in strooit.

Heerlijk en met eindeloze variatiemogelijkheden!

Ilse

Johanna

Heb geen oven dus heb ik de hele aardappels voorgekookt en gecrushd en er knoflookolie overgegooid en onder de grill gedaan, superlekker!

nellie

Ook heerlijk wat klontjes kruidenboter er bij!

henriette

Dit is de hasselback aardappel genoemd naar het restaurant Hassebacken in Stockholm waar de aardappel voor het eerst zo werd geserveerd.

Carla

Is wel heel erg lekker al moet je de oventijd met 45 minuten verlengen! Het waren nieuwe aardappelen en bovendien vastkokend.

dirk

De gasten hebben hun vingers erbij opgegeten. De chili is wel een beetje veel (heet) maar zij vonden het heerlijk! Volgende keer niet tussendoor met chili-olie bestrijken, voor gasten met een neutralere smaak...

monique

Dit ga ik donderdag maken. Lijkt me heerlijk met kip en maiskolf.

Margreet

Net als alle andere reacties ga ook ik deze zeker proberen. Ik zal laten weten of ze lekker zijn.

inge

Recept dat bij het hele gezin in de smaak viel. Echter een lepeltje chilipoeder had het nog lekkerder gemaakt.

Ze waren heerlijk, maar die chilipoeder volgende keer iets minder doen.

Lijkt me lekker, hopelijk worden ze gaar en branden ze niet aan.

Truus

Ik bak mijn (liefst kleine rode) aardappelen in de oven met zout, peper en rozemarijn. Na ca. een half uurtje zijn ze klaar. Als vet gebruik ik vloeibare boter en daarna insmeren met olijfolie.

caroline

Ik leg de aardappelen op een lepel en snijd ze dan in schijfjes. Dan snijd je nooit door de aardappel heen en blijft de onderkant aan elkaar zitten.

Janny

annemie

mijn zoontje is een moeilijke eter maar toen ik hem dit liet lezen wilde hij het wel proberen!!!! Benbenieuwd

P.J.H.

Gina

Ik heb ze gemaakt. Heb iets meer knoflook gebruikt. Heerlijk echt heerlijk.

Kitty

Super lekker, al waren de aard. niet helemaal gaar, maar kwam door mezelf.... Combimagnetron begaf het en moest snel alles over doen in een kleiner bakje voor een klein oventje :( Echt een aanrader!

Jolanda

Ik maak ze vanavond en weet zeker dat het lekker is, ik doe het ook vaak met blokjes aardappelen in de schil en dan in de oven.Hier vragen ze er vaak om.Mmmmmmmmmm. Eet smakelijk allemaal.

shirley

Na zoveel positieve reacties ga ik het vandaag ook proberen. Lijkt me heerlijk. Goede tip, om de aardappel op een lepel te zetten en dan te snijden.

Maria

Dit lijkt me erg lekker, dat ga ik zeker proberen.

En bedankt voor die lepeltip, dat ga ik zeker uitproberen.

Merle

Lijkt me lekker. Bedankt voor het recept. Handige site!

Edselin

Ga ik vandaag maken lijkt me lekker en ik ben op dieet maar geeft niks vandaag.

lidy

Gino

Een alternatief voor de truuk met de lepel: Je kan er ook een satéstokje doorsteken en dan tot op het stokje snijden...

erika

Iets minder chilli mag wel. Klein uitje erdoor gesnipperd. Heerlijk!

Tonia

Al een aantal keren dit soort aardappeltjes gemaakt. Makkelijk, feestelijk en lekker. De aardappels natuurlijk snijden op een lepel, dan houd je de waaier, anders snijd je er doorheen.

olga

Dankie vir al die lekker recepte bly in sa nu het ek iets anders als ons braai almaal soek altyd iets nieuws groete olga

Rianne

Toos

Lijkt me lekker en makkelijk, ook lekker bij de bbq, ga het gelijk maken.

Xiomahara

Meteen proberen, lijkt mij erg lekker en apart! Bedankt bij deze!!

marie-louise

hoi heb gemaakt maar het is heel droog de aardappel lijkt op gekookt aardappel hoe krijgt ik het niet zo droog groetjes marie-louise

iman

@marie-louise smeer wat vaker met je olie mengsel 

heey ik ben 12 jaar en heb dit recept ook gemaakt voor m'n vriendinnetjes feest iedereen vond het lekker ik het het met salade en kipfilet gemaakt. deze site is super leuk!!!

aimee

Hoi Iman. Het smaakt dus heerlijk?? Ik ben 13 en wil ze volgende week maken voor het gezin. Dan wil ik een hele week gaan koken (: dit lijkt me zeer lekker. Maar met wat voor een vlees is hier lekker bij??? Iemand ideeën???

M.a.

Het is een oud zweeds recept dat ik ooit in een van mijn eerste vegetarische receptenboeken vond. De tip was daar: leg de aardappel op een lepel en snij dan pas de aardappel in. Voorkomt dat je hem doorsnijdt, Margreeth

Moeten deze aardappelen in zijn geheel in de ActiFry? Wie geeft mij een antwoord hierop? Ik wil ze n.l. gaan maken en heb een ActiFry.

Barbera

Heb het uitgeprobeerd en het was geslaagd zij het dat 45 minuten beslist te kort is als oventijd. Ook om de aardappelen netjes in een waaier in de ovenschaal te leggen, het mengen van de kruiden met olijfolie en verspreiden op de aardappelen kost bij elkaar toch ook een kwartier. Origineel aardappelrecept voor de kerst! Barbera

Dit recept ga ik zeker van de week een keer uitproberen lijkt mij heel erg lekker. Hetty

Danny

Ik heb het gemaakt, het was lekker, maar ik vond het te pittig. Volgende keer vervang ik de chili door gewoon paprikapoeder.

agnes

Ook lekker om i.p.v. olijfolie kruidenboter te gebruiken b.v peterselieboter.

Jolande

Lijkt me zalig... zeker iets om snel uit te proberen!

Britt

Ik ga het zo maken, ze zijn lekker als je ze op de bbq legt!!!

kees

Al regelmatig gemaakt, is een goede afwiiseling, niet te moeilijk en even weg van het basic koken.

Yvonne

Ik heb de aardappelen eerst even half gaar laten koken, bij mij waren ze niet helemaal gaar na 45 minuten in de oven.... maar voor de rest een super lekker aardappelen recept.

Renske

Vanavond dit gerecht gemaakt alleen net een andere variatie.In plaats van chilipeper tijm toegevoegd en limoensap van een halve limoen. De schil van de limoen heb ik er overheen geraspt! Heerlijk als het uit de oven komt. Heb vooraf de aardappels 10 minuutjes gekookt.

Kees

Ze worden ook wel Hasselback aardappelen genoemd, naar het restaurant (Hasselbacken) in Stockholm waar ze voor het eerst geserveerd werden.

Zou je het ook met zoete aardappelen kunnen doen?

Alberdina

Vanavond uitgeprobeerd . Echt super lekker.

hennie

leg voor en achter de aardappel een chinees eetstokje; daardoor voorkom je bij het insnijden, dat je de aardappel te ver doorsnijdt.  Deze bereiding van aardappel is ideaal voor bv. een (kerst) diner.

Suzanne

tiest

marian

Is erg lekker met als toevoeging dunne ui- / sjalottenringetjes en een beetje geraspte kaas... ;)

Ik leg de aardappel in een eetlepel, dan kun je ook nooit te ver doorsnijden. En inderdaad ook erg lekker met kruidenboter.

Mieke

Hasselbackaardappelen. Dus niet Hollands. Echt Zweeds zelfs de parmezaanse kaas en ook de snijtip met de lepel. Het is allemaal Zweeds.

Esra

Sharon

Gebakken aardappelen kun je prima invriezen.

Lukas

Ik heb dit gerecht gemaakt, maar de aardappels waren nog niet helemaal gaar. Heeft er iemand tips? Bijvoorbeeld eerst in de magnetron?

Marcia

Ik heb zo'n Molino Healthfryer, kan het daar ook in? En zo ja, op welke stand en temperatuur?

Jessie

In dit recept maken we gebakken krieltjes.

Gebakken krieltjes

300-400 gram krieltjes (75-100 gram per persoon)

knoflookteentjes

handje peterselie

Olijfolie

Klontje boter

Snufje (zee)zout

Zet een waterkoker aan met voldoende water voor in een koekenpan. Maak de krieltjes schoon, halveer eventueel de grotere krieltjes. Doe ze in een koekenpan en zet deze op het vuur terwijl je intussen het kokende water in de pan giet. Doe nog wat zout erbij en de knoflookteentjes. Vel mag er gewoon op blijven zitten. Kook ze ongeveer 10-15 minuten. Prik met een mes of ze bijna gaar zijn en met bijna gaar bedoel ik dat je ze eigenlijk al kan eten, maar ze net iets te hard zijn. Net niet gaar genoeg dus. Giet ze daarna af.

Laat ze een paar minuten een beetje afkoelen. Zet de koekenpan wederom op het vuur en doe er voldoende olijfolie in en bak daarna de krieltjes. Vis van te voren wel even de knoflookteentjes eruit. Bak ze nog een paar minuten tot ze rondom mooi bruin zijn.

Snij intussen de peterselie, snij de gekookte knoflook, zorg voor een klontje boter en doe voorgaande allemaal in de pan, als de krieltjes mooi bruin zijn en klaar zijn om opgediend te worden. Bestrooi de aardappel daarna nog met een snuf zout.

Salade van krokante aardappels oftewel, crispy potato salad. Een zalige, krokante en romige aardappelsalade, hét bijgerecht van deze zomer.

Salade van krokante aardappels

krieltjes

pancetta

theelepels knoflookpoeder

theelepels paprikapoeder

eetlepels crème fraîche

150 gram Boursin (knoflook en fijne kruiden)

eetlepels peterselie (vers - fijn gesneden)

stengels bosui (in dunne ringen)

komkommer (zaadjes verwijderd en in kleine stukjes)

doperwten (gekookt)

½ citroen (sap)

olijfolie, peper en zout

Oven voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 180 graden, boven- en onderwarmte.

Kook de krieltjes

Kook de krieltjes 10-15 minuten in een pan met een flinke snuf zout - je wilt ze beetgaar, niet zacht gaar. Giet na het koken af.

Bak de pancetta

Leg ondertussen de pancetta op een bakplaat (met anti-aanbak) en bak de pancetta krokant in 10-15 minuten, laat afkoelen en verkruimel.

Kruid de krieltjes

Verhoog de oventemperatuur nu naar 210 graden. Stort de krieltjes op een bakplaat, plet ze door er met een stevig glas op te drukken en breng op smaak met knoflookpoeder, paprikapoeder en peper naar smaak. Druppel er wat olijfolie overheen en schuif de oven in.

Bak de krieltjes

Bak de aardappels in ca. 45-55 minuten krokant, keer halverwege om met een spatel. Na het bakken breng je de aardappels op smaak met zout.

Maak de dressing

Ondertussen maak je de romige dressing alvast klaar door in een grote kom de volgende ingrediënten te doen: crème fraîche, Boursin, peterselie, bosui, komkommer, doperwten, citroensap, de verkruimelde pancetta en breng op smaak met peper en zout.

Meng de salade

Schep hier de geplette, krokante aardappels doorheen en schep alles door elkaar. De aardappels mogen nog warm zijn, dat mengt makkelijker en de salade lauwwarm serveren is het lekkerste (maar koud kan natuurlijk ook). Eet smakelijk!

Makkelijk recept voor de allerlekkerste romige aardappelsalade met augurk, ei en bacon. Heerlijk als bijgerecht!

Aardappelsalade

aardappels

bakbacon

augurk

eieren (gekookt, in vieren)

eetlepels mayonaise

eetlepels yoghurt

theelepel mosterd

eetlepel bieslook (vers, fijngesneden)

theelepel uienpoeder

½ theelepel knoflookpoeder

peper en zout

Aardappels schillen en snijden

Schil en snij de aardappels in grove stukken.

Aardappels koken

Kook de aardappels in ca. 10 minuten beetgaar in een pan met ruim water en een snuf zout.

Top 4 aardappel recipes from across the web

The most viewed aardappel recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Aardappelen met knoflook uit de ove...

Gebakken krieltjes

Salade van krokante aardappels

Aardappelsalade

Top 4 aardappel recipes from across the web

The most viewed aardappel recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Aardappelen met knoflook uit de ove...

Gebakken krieltjes

Salade van krokante aardappels

Aardappelsalade

The most viewed aardappel recipes by Recipe Cart users, saved from over 20,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine